founder · Hospitality
Lorenzo Bertin
Oltre dieci anni nel luxury hospitality sul Lago di Como, dalla brigata al quality. Conosce i turni veri, non i processi sulla carta: sa cosa succede in cucina alle 21:40 di un sabato pieno, perché c’era.
Il team
Due mestieri, una ossessione.
C’è chi ha passato dieci anni in cucina, e chi passa le giornate a costruire sistemi. Altia esiste perché i due si sono seduti allo stesso tavolo — con la stessa ossessione: il sapere di chi serve non deve andare sprecato.
I luoghi da cui veniamo
co-founder · Prodotto & tecnologia
Luca Sileno
Progetta sistemi con l’AI. Ha costruito il motore di Altia: quello che prende un segnale — una recensione, una nota di reparto — e lo trasforma in allenamento per la persona giusta, prima del suo turno.
Uno sa dove il servizio si rompe. L’altro sa come si costruisce ciò che lo ripara. Nessuno dei due basterebbe da solo.
Intorno ai fondatori
I mestieri che compongono Altia.
Crescendo, attorno ai due fondatori prende forma una squadra. Alcune di queste persone le stiamo ancora cercando: i ruoli ci sono già, i nomi arriveranno.
Formatori
Allenano sul gesto reale, dentro il turno, e riportano a casa il sapere della sala. È il mestiere al centro del modello — e la prima posizione che apriamo, qui sotto.
Customer Success Manager
Il punto di riferimento di ogni struttura dopo il primo giorno: fa sì che il metodo entri davvero nei turni e ci resti, non che finisca in un cassetto.
Sviluppo commerciale & partnership
Porta Altia dentro nuove strutture e costruisce le relazioni. Non vende un software: fa incontrare un metodo con chi ne ha bisogno.
Responsabile comunicazione
Racconta Altia fuori dalle strutture: le parole, il sito, il modo in cui il metodo arriva a chi non l’ha ancora visto.
Sviluppatore AI
Tiene vivo il motore: il sistema che prende un segnale — una recensione, una nota di reparto — e lo trasforma in allenamento per la persona giusta.
Designer di prodotto
Disegna l’app e il tablet del formatore: rende semplice e veloce, in mano a chi è in servizio, ciò che sotto è un sistema complesso.
Come lavoriamo
Le regole che diamo al sistema ce le diamo per primi.
Si impara attivamente
Il sistema non aspetta che qualcuno chieda aiuto: sa cosa manca e cosa succede domani, e prescrive prima. Noi lavoriamo allo stesso modo — si prepara il turno di domani, non si commenta l’errore di ieri.
Continuo, non episodico
L’esame arriva una volta l’anno; l’allenamento è tutti i giorni. Vale per gli hotel e vale per noi: passi piccoli e verificati, ogni settimana — mai la grande revisione due volte l’anno.
Protocollo, non assistente gentile
Come l’HACCP non chiede per favore di controllare le temperature, Altia prescrive, verifica, corregge. La gentilezza sta nel come si dice una cosa; la serietà sta nel non lasciarla cadere.
Si interviene prima
Se domani notte una persona è da sola su tre piatti che non ha mai preparato, l’allenamento è oggi pomeriggio. Il problema delle due di notte non va gestito: non deve esistere.
Chi cerchiamo · una posizione aperta
Il formatore / quality.
La persona che entrerà nelle strutture con il tablet in mano: allena sul gesto reale, dentro il turno, e cattura il sapere della casa. È il mestiere al centro del nostro modello — non un ruolo di passaggio.
IL PROFILO
- Anni veri nel luxury hospitality — sala, ricevimento o housekeeping
- Vocazione per la formazione: insegnare un gesto vi riesce meglio che eseguirlo e basta
- Nessuna paura del digitale: il tablet è lo strumento, non il mestiere
Niente annunci a scadenza: stiamo scegliendo con calma la persona giusta. Una mail e due righe su di voi bastano.
La squadra è questa pagina. Il resto della storia è altrove.