founder · Hospitality
Lorenzo Bertin
Oltre dieci anni nel luxury hospitality sul Lago di Como, dalla brigata al quality. Conosce i turni veri, non i processi sulla carta: sa cosa succede in cucina alle 21:40 di un sabato pieno, perché c’era.
Il team
Un mestiere, una ossessione.
Dieci anni in cucina, da entrambi i lati: quello di chi viene formato e quello di chi forma. Altia nasce da lì — da una sola ossessione: il sapere di chi serve non deve andare sprecato.
I luoghi da cui veniamo
art director · Identità visiva
Silvia Sciotta
Art Director in una delle big agency di Milano, cura l’identità visiva di Altia, assicurando che ogni espressione del brand sia coerente con i codici del lusso. Il suo ruolo è costruire un immaginario distintivo, coerente e funzionale, capace di valorizzare il prodotto e raccontarlo attraverso un linguaggio visivo riconoscibile.
Sa dove il servizio si rompe, perché c’era. Altia è lo strumento che allora sarebbe servito — costruito adesso, per chi ci sta ancora dentro.
Intorno al fondatore
I mestieri che compongono Altia.
Crescendo, attorno al fondatore prende forma una squadra. Alcune di queste persone le stiamo ancora cercando: i ruoli ci sono già, i nomi arriveranno.
Team Quality
Collaborano con le strutture estraendo il contenuto dalle sessioni di allenamento e lo portano nell’archivio della casa. È il mestiere al centro del modello — e la prima posizione che apriamo, qui sotto.
Customer Success Manager
Il punto di riferimento di ogni struttura dopo il primo giorno: fa sì che il metodo entri davvero nei turni e ci resti, non che finisca in un cassetto.
Sviluppo commerciale & partnership
Porta Altia dentro nuove strutture e costruisce le relazioni. Non vende un software: fa incontrare un metodo con chi ne ha bisogno.
Responsabile comunicazione
Racconta Altia fuori dalle strutture: le parole, il sito, il modo in cui il metodo arriva a chi non l’ha ancora visto.
Sviluppatore AI
Tiene vivo il motore: il sistema che prende un segnale — una recensione, una nota di reparto — e lo trasforma in allenamento per la persona giusta.
Designer di prodotto
Disegna l’app e il tablet di chi guida i reparti: rende semplice e veloce, in mano a chi è in servizio, ciò che sotto è un sistema complesso.
Come lavoriamo
Le regole che diamo al sistema ce le diamo per primi.
Si impara attivamente
Il sistema non aspetta che qualcuno chieda aiuto: sa cosa manca e cosa succede domani, e prescrive prima. Noi lavoriamo allo stesso modo — si prepara il turno di domani, non si commenta l’errore di ieri.
Continuo, non episodico
L’esame arriva una volta l’anno; l’allenamento è tutti i giorni. Vale per gli hotel e vale per noi: passi piccoli e verificati, ogni settimana — mai la grande revisione due volte l’anno.
Protocollo, non assistente gentile
Come l’HACCP non chiede per favore di controllare le temperature, Altia prescrive, verifica, corregge. La gentilezza sta nel come si dice una cosa; la serietà sta nel non lasciarla cadere.
Si interviene prima
Se domani notte una persona è da sola su tre piatti che non ha mai preparato, l’allenamento è oggi pomeriggio. Il problema delle due di notte non va gestito: non deve esistere.
Chi cerchiamo · una posizione aperta
Il Team Quality.
La persona che entrerà nelle strutture con il tablet in mano: estrae il contenuto dall’active training programmato dal sistema e alimenta le procedure della casa, quelle che poi allenano tutti. È il mestiere al centro del nostro modello — non un ruolo di passaggio.
IL PROFILO
- Anni veri nel luxury hospitality — sala, ricevimento o housekeeping
- Occhio per il gesto giusto: sapete riconoscerlo mentre accade e catturarlo perché resti
- Nessuna paura del digitale: il tablet è lo strumento, non il mestiere
Niente annunci a scadenza: stiamo scegliendo con calma la persona giusta. Una mail e due righe su di voi bastano.
La squadra è questa pagina. Il resto della storia è altrove.